Viñasoro Tempranillo 2014

De viñedos de más de 30 años de edad, y con esmerado control del riego, se genera un fruto meloso, de concentrados aromas a fruta madura. Mediante el método tradicional, de encubado de mosto junto con hollejo y pepitas en depósitos de acero inoxidable, con un riguroso control de los remontados de mosto.
Con una temperatura de fermentación controlada de 23 ºC y separando vino yema o flor de vino prensa. Posteriormente, el vino ha sido sometido a procesos de limpieza por centrifugación, clarificación y filtrado suave para generar un vino limpio.

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Consumo

- Coupage: 100% Tempranillo
- Grado: 13.5% Vol.

Nota de Cata:

- COLOR: Colores intensos rojos rubí.
- NARIZ: Frutos rojos y toques a tostado y vainilla.
- BOCA: Suave acidez y potente amargor.

Maridaje:

Ideal para combinar con carnes rojas, parrillas y guisos. Temperatura de servicio entre 14 y 16 °C.

Hotel Château Viñasoro

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