The new Reference of the Wine Tourism
Restaurant
Bar Cafeteria The Bodeguita
Opened all them from 7 a.m., offering menu of the day, lids and coffee for the one who wants to approach for the complex.
Restaurant
A traditional restaurant in which the details look after themselves so much in show restraint daily as in events. Completely glazed, it allows to have a direct vision on the vineyards during the eaten ones, whereas to fall down of the night intimist one turns it into a space and gathered, surrounding the great central chimney.
Garden and Summer terrace
They allow to celebrate any type of exterior act. Possibility of mounting tents for exhibitions or events.
-Jamón Ibérico cortado a cuchillo
-Queso puro de Oveja D.O.La Mancha
-Micuit de pato con cebolla caramelizada y surtido de mermeladas caseras
-Huevos rotos de corral con crema de Boletus Edulis y cama de patata
-Mollejas de cordero manchego con champiñón Portobello al estilo Viñasoro
-Setas de cardo, boletus y shiitake, salteadas al aroma de romero
-Lomo de Orza de la casa
-Pisto manchego con hilitos de huevo
-Callos caseros a nuestro estilo
-Rabo de toro estofado al vino tinto Viñasoro
-Estofado de ciervo con aroma de hierbas de monte
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-De brotes tiernos, frutos rojos y queso de cabra templado con vinagreta de miel y nueces
-Batavia verde, canónigos y acelga roja con codorniz escabechada y vinagreta de pimientos asados
-Tomate pelado del terreno con Ventresca de Atún
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Cordero lechal deshuesado y asado en dos texturas
-Magret de pato con chutney de manzana
-Paletilla de cordero lechal asada al estilo tradicional
-Entrecot de ternera con pirámide de patata y pimientos fritos
-Solomillo de cerdo encostrado en frutos secos y reducción de vino tinto Viñasoro
-Perdiz en escabeche al estilo Josefa -
-Bacalao ligeramente ahumado sobre cama de patatas y puerros
-Nou-Chau de Atún rojo con velouté de patata trufada
-Merluza fresca con guiso de calabacín y vinagreta de frutos rojos -
Brownie con chocolate caliente
Pastel de Queso manchego
Coulant de chocolate
Quesada de cuajo natural
Flan de nata al estilo Jose
our winery
Celebrations
